ベジタリアン料理の
キーワードを入力してね
AND OR


体と心と魂を癒すベジタリアン料理レシピ
 ベジタリアン　緑

ホーム お料理ヒント おすすめレシピ フォーラム ライブラリー


ベジタリアン料理の
●レシピがいっぱい●

ふきの葉と油揚げの炒り煮　ベジタリアン"height="100"
ふきの葉と油揚げの炒り煮



うどの梅酢きんぴら　ベジタリアン
うどの梅酢きんぴら



レタスとたけのこの炒めもの　ベジタリアン
レタスとたけのこの炒めもの


新じゃがとエシャロットのサラダ
新じゃがとエシャロットの
サラダ



夏みかんのマーマレード　ベジタリアン
夏みかんのマーマレード


　 　　
ベジタリアン料理人
キッチンお役立ち道具

フライパン・中華鍋・包丁

保温調理鍋の大活用



黒米・発芽玄米入り玄米ごはん
おいしい玄米ごはん
無農薬で！








ベジ・レビューへようこそ！

　あなたがどんな目的でベジタリアン料理に興味があったとしても、きっとこのサイトはお役に立てるはず。

　国内外のクッキング・ブックの中から、そして友達から教えてもらったものなど、選りすぐりのベジタリアン料理のレシピを集めてみました。

　自分で実際に作ってみて、よかったものだけ載せてあります。面倒くさがりやの私にとってあんまり手の込んだものはプロにまかせるのが一番、ということで、あくまで手に入りやすい食材で手間ひまのかかりすぎないもの、そしておいしくて、身体によいもの、そういうレシピです。

　どうぞ、毎日の献立に迷ったらぜひともベジタリアン料理のレシピをご利用ください。 これからベジタリアンに挑戦しようとおもっているビギナー・ベジタリアンのためにも簡単なレシピがいっぱいあります。

【注】　掲載されているお料理の写真は私が作ったものを撮ったので、クッキングブックほどあまり美しく見えないかもしれませんが、ご了承のほど。


聞いたことがありますよね？苦味のある春野菜は冬の時期から暖かい季節に向けて体を目覚めさせる役目があるんです。だからふきのとう、ぜんまい、わらび、菜の花、タンポポ（食べれるんですよ）、ウド、タラの芽など、手に入ったら感謝していただきましょうね。！

四季のある土地に住めるということは素晴らしい恵みです。

「春の七草」も春になって体と心が目覚めるように、先人の知恵にあふれたお料理だったのですね。

季節ごとのお料理を心がけていると、感受性が豊かになり、太陽や風や雨や土や空気に対する感謝の念がわいてきます。


目覚めの春の緑たち
庭の隅にはえている「雪の下」でおいしい天ぷらはいかが？

雪ノ下は昔か民間薬として扱われてきました。中耳炎、腫れ物、ひきつけ、解熱、
風邪、などに薬効があると言われています。


季節ごとのお料理を心がけていると、感受性が豊かになり、太陽や風や雨や土や
空気に対する感謝の念がわいてきます。 ベジタリアン・ライフを楽しみましょう。


●ベジタリアン料理のための素材：豆知識●
水のチカラ
水が私たちの命を支える大きな要素であることはもちろんご存知のことでしょう。 水はさらに波動を転写する能力をもっていて、それはとってもすごいことなんです！ 		味噌のチカラ
味噌というと味噌汁くらいにしか使っていないなんて、もったいない。味噌にはとてもすぐれたパワーがいっぱいあります。ぜひとも毎日いろんな料理に使ってみてください。
雑穀のチカラ
あわ、きび、ひえ、そばの実、麦、などなど、日本には昔から栄養満点の雑穀がありました。 ベジタリアンなら雑穀を大いに利用することをお勧めします！ 		豆のチカラ
豆類も昔から日本人にはなじみのある食材。めんどうくさい、なんて言わないで、おおいに使ってみてください。 ベジタリアンの強ーい味方なんですから。

ベジタリアン料理といってもいろいろありますが、楽しみながらお料理をしていくことが一番大切、一生懸命になりすぎてストレスをためたらなんにもなりませんからね。
毎日クリエィティブになれるチャンスを与えられてラッキー！！そう思ってお料理しましょう。

そして、大切なことをもうひとつ。食事は健康で幸せな人生を送るための土台のひとつ。食べ物だけでは健康になれません。呼吸をきちんとすること、運動をすること、心を整えることも忘れずに毎日の習慣としましょうね。
ベジタリアンの友、孝江

Administrator Profile
プロフィール


このサイトはリンクフリーです。

ベジタリアン料理に関係のあるサイトの管理者の方、下記バナーをダウンロードするか、テキスト「Vege-Review!　ベジレビュー」に、トップページ(http://www.vege-review.com)をリンクしていただければ幸いです。

160x48px　 ベジタリアン料理160x48ﾊﾞﾅｰ

200x40px　 ベジタリアン料理200x40ﾊﾞﾅｰ


ベジタリアン料理サイト「ベジ・レビュー！」へのレシピ投稿・管理者に対するご意見などはメールフォームからどうぞ。


　 　　
ベジタリアン
いろいろ

・精進料理（禅）

・アーユルヴェーダ

・マクロビオティック

・無限健康の食事法

・ローフード

　 　　
ベジタリアンと健康

望ましい食事法
〜
医学的栄養学的観点
　　からみた望ましい
　　ベジタリアンフード
〜
疾患を防ぐ理由



ベジの面白コラム

・こだわらない食べ方

・肉をたべることについて

・ベジと人づきあい

・ベジこそガーデニング

・ベジ料理でデトックス

・クエン酸で健康度アップ

・カラダが喜ぶアルカリ性の食事

・「わら」の自然食料理

・ベジ御用達レストラン

・ベジタリアン・ダイエット

・私の友達、マクロビ達人
  やよいちゃんのブログ

　 　　
ベジタリアン料理
お勧めBOOK

デトックス効果の高いマクロビオティックのメニューばかり、きれいな写真とレシピがいっぱい。


vege-review.com (C) All Rights Reserved 2007