こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
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レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
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★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
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ドライフルーツの
紅茶マリネ
ドライフルーツのとっても簡単でおいしい食べ方。そのまま食べても、ヨーグルトにかけても、寒天や白玉を加えても、素敵なデザートになります。写真のは、あんず・いちじく・なつめ、で作りました。
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材 料 （好みの量で）
- 好みのドライフルーツ（いちじく、あんず、プルーン、りんご、など）
- 紅茶
- 器にドライフルーツを入れ、熱い紅茶をひたひたに注ぐ。そのまま、冷やし、味を含ませてできあがり。
【エプロン・メモ】
一晩置いたほうがよりやわらかくなります。杏酒などリキュールを少し注ぐと香りがぐっとよくなるのでおすすめ。
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旬を味わう＆食卓を彩るレシピ集