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体と心と魂を癒すベジタリアン料理レシピ

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こちらで扱っている
ベジタリアン料理

 玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。  肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
 調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
    

レシピの分量

・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。



★いただきます★
のお祈り

今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。 この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。 いただきます。



  キムチ・ポテト

    
キムチとじゃがいもの絶妙なコンビネーション。作るのも超簡単にできます。
キムチ じゃがいも

  材 料 (4人分)
  • じゃがいも  中5〜6個(500〜600g)
  • 白菜キムチ(ペチュキムチ)  100g
  • 白いりごま 少々

  

  1. じゃがいもは小さければ丸ごとゆでて、芽と皮をとる。大きければ適当に切ってからゆでる。食べやすい大きさに切る。

  2. 白菜キムチをみじん切りにする。

  3. @とAをよく混ぜ合わせる。キムチの汁も適宜加えて味を調整する。
たかえオリジナル


【エプロン・メモ】

・ 白菜キムチは、魚介類の入っていないものを使ってください。

・ キムチを刻むとき、まな板に臭いがつくのがイヤな方は、きれいな紙などを敷いてその上で切ってください。







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