こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
|
レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
|
★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
|
|
ピーマンと
カシューナッツの
炒めもの
ピーマンとカシューナッツの歯ごたえのよい炒め物です。
|
 |
材 料 （4人分）
- ピーマン 10〜12個 一口大の角切り
- カシューナッツ 2カップ
フライパンかトースターで軽く炒っておく
- サラダ油 大さじ1.5
【調味料】
- 塩
- こしょう
- カレー粉
-
フライパンにサラダ油を熱してピーマンを入れ色よく炒める。
- ナッツを加えてさっとあわせ、塩・こしょう・カレー粉少々で味つけをする。
【エプロン・メモ】
・カシューナッツに塩がついている場合は、塩加減を控えめにして調整
してください。
・カシューナッツは焦げやすいので注意すること。
|
|
