こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
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レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
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★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
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辣長いも
（らーながいも）
長いもたくさん、ピリッとした韓国風トマト味の鍋です。
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材 料 （4人分）
- 長いも 20cm （7cmの拍子木切り）
- 白ねぎ 10cm （せん切り）
- しょうがの薄切り 2枚（せん切りに）
- 赤唐辛子 1本 （輪切り）
- ごま油 大さじ2
【調味液】
- 酢 大さじ3
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ1
- 長いもは皮をむき、7cmの拍子木切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、長いもと赤唐辛子を入れてさっと炒める。
- Aに調味液を加え、沸騰したら、白ねぎ、しょうがを加えて火を止める。
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