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体と心と魂を癒すベジタリアン料理レシピ
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こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。 肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。 この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。 いただきます。
なすの香り
パン粉焼き
オリーブ油の香りのきいたなすのオーブン焼きです。
材 料
（10個分）
なす 5個
トッピング
パン粉 大さじ7
パセリのみじん切り 大さじ4
にんにくのみじん切り 1片分
オリーブ油 大さじ3
塩 小さじ1/4くらい
こしょう 少々
なすはへたを取り、半分に切って斜め格子模様に切り目を入れる。
ボウルにトッピングの材料を入れて混ぜる。
オーブン皿に@のなすを並べ、なすの上にAのトッピングをのせる。
200度のオーブン（またはトースターでも）で20分ほど、おいしそうな焦げ目がつくまで焼いてできあがり。
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なすの香り
