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体と心と魂を癒すベジタリアン料理レシピ

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こちらで扱っている
ベジタリアン料理
　玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。 　肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
　調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、　砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
　 　　

レシピの分量

・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。



★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。 この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。 いただきます。

　 さやえんどうの
　　　しょうがじょうゆ

　お弁当の付け合せに彩りを添えて
くれます。もう一品ほしいときにも。
さやえんどうのしょうがじょうゆ

　　材　料　（適量）
  • きぬさや　　　1パック
    • 　　　すじを取る
  • サラダ油　　　大さじ1（適量）
  • いりゴマ　　　適量
    【しょうがじょうゆ】
    • しょうゆ　　　大さじ3
    • おろししょうが　　　小さじ2くらい
    　　

    1. フライパンにサラダ油を熱し、きぬさやを入れて中火でザッと炒める。


    2. しょうがじょうゆを加えてよく混ぜ、味を調整し、最後にいりゴマをふり混ぜてできあがり。


    【エプロン・メモ】

    ・　きぬさやはシャキシャキ感を残すくらいにしたほうがおいしいです。









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