こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
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レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
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★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
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アボカドの
コールスロー
アボカドはちょうど食べごろの時のを使ってくださいね。マヨネーズを使いたくない方は、フレンチ・ドレッシングか、お手製豆腐マヨネーズでどうぞ。
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材 料 （4人分）
- アボカド 2個 食べやすい大きさに切る
- にんじん 1/2本 せん切り
- キャベツ 300g せん切り
- 塩 少々
【調味料】
- マヨネーズ 大さじ2〜3
- つぶマスタード 大さじ1
- レモン汁 少々
- にんじんとキャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩少々をふってよくもんでおく。
- マヨネーズ・つぶマスタード・レモン汁を混ぜ合わせる。
- @にアボカド、Aのドレッシングを加えて全体をよく混ぜ合わせてできあがり。
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