こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
|
レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
|
★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
|
|
なすの春雨四川炒め
夏の暑い日にはピリ辛の四川炒めが食欲をそそります。ひき肉の代わりに炊いた高きびを使って。
 |
|
材 料 （4人分）
- なす 3本 ヘタをとって小さめの乱切りに切る。
- 長ねぎ 1/2本 みじん切り
- にんにく 1片 みじん切り
- しょうが 1片 みじん切り
- 炊いた高きび 100-150g
- 春雨 50gくらい
- ごま油 大さじ3
- あれば わけぎ等 少々
|
|
