こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
|
レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
|
★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
|
|
大豆とピーマンの
甘酢炒め
不思議な組み合わせですが、レーズンの甘さがお酢のすっぱさを和らげてくれるおいしい一品です。
|
 |
材 料 （4人分）
- ゆで大豆 カップ1（130gくらい）
- ピーマン 5〜6個 種をとって2cm角くらいに切る。
- レーズン カップ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- レーズンに酢をふってからませておく。
- フライパンに油を熱し、ピーマン・大豆をよく炒める。
- レーズンを酢ごと加え、全体をまぜ汁がなくなるまで炒めてから、塩少々で調味する。
|
|
