こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
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レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
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★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
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もやしとにんじん
のカレー風味サラダ
もやしとカレードレッシングはよく合います。好みでコーンを加えても。
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材 料 （4人分）
- もやし 1袋（200gくらい）
- にんじん 1/2本 千切り
【カレードレッシング】
- 酢 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/3
- 塩・こしょう 少々
- もやしは熱湯でさっとゆでて水をきる。にんじんは千切りにする。
- ボウルにカレードレッシングの材料を入れてよく混ぜ、もやしとにんじんを加えてさらに混ぜ合わせる。
【エプロン・メモ】
・ 生野菜にドレッシングを合わせるのは食べる直前がベストです。
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