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体と心と魂を癒すベジタリアン料理レシピ

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こちらで扱っている
ベジタリアン料理
　玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。 　肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
　調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、　砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
　 　　

レシピの分量

・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。



★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。 この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。 いただきます。

　 ビーンズ・サラダ

　時間がたつほど味がしみておいしいので前日に作り置きすると便利。お弁当やパーティに重宝するサラダです。
ビーンズ・サラダ

　　材　料　（4人分）
  • 茹でた豆（いんげん豆・金時豆など）　　カップ3
  • コーン粒　　カップ1
  • 赤パプリカ　　大1/2個
  • きゅうり　　1本
    【ドレッシング】
    • 酢　　　大さじ3
    • オリーブ油　　　大さじ1
    • 練りからし　　　小さじ1
    • 塩　　小さじ1/2
    • こしょう　　少々
    • 玉ねぎのすりおろし　　　大さじ1くらい
    　　

    1. ボウルにドレッシングの材料を全部入れてよく混ぜ、そこに茹でた豆を入れてよくあえておく。


    2. 赤パプリカ、きゅうりはそれぞれ小さな四角に切って、コーンと一緒に@に加えてよく混ぜる。


    3. 冷蔵庫で1時間以上置いて味がなじんだらできあがり。
    【エプロン・メモ】

    ・　コーンは生コーンを使うとさらにGoodです。







お豆

豆のチカラ


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