こちらで扱っている
ベジタリアン料理
玄米菜食を主体とし、
乳製品については代替の難しい場合に一部使用しています。
肉・魚・卵・それらの加工品は使用していません。
調味料は自然食料品屋さんで手に入る添加物のないもの、 砂糖はてんさい糖、塩は天日塩を使っています。
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レシピの分量
・調味料などの分量はあくまで目安です。
材料や好みに応じて
適宜加減してください。
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★いただきます★
のお祈り
今日この食べ物をここに、
もたらしてくれたすべての存在に心より感謝します。
この食べ物が私たちの体に入って宇宙と調和するエネルギーとなりますように。
いただきます。
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梅しょう番茶
梅しょう番茶はマクロビの定番飲み物。血液循環を調整して消化吸収を促進させる働きがあるそう。貧血・虚弱体質・風邪をひいたときなどに効きます。作るのが面倒という人には、お湯で溶くだけの梅しょう番茶エキスがおすすめ。
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材 料 （カップ1杯分）
- 梅干 1-2個
- しょうゆ 小さじ1/2-1
- 番茶 カップ1
- 好みでしょうが汁 適量
- カップに梅干を入れてスプーンなどでよくほぐし、しょうゆを加える。
- 熱い番茶を注いでよく混ぜる。
- 好みでしょうが汁を1-2滴たらしても良い。
【エプロン・メモ】
・ 番茶は「3年番茶」がおすすめです。
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