●ベジタリアン料理のおすすめレシピ●
今は一年中ほとんどすべての野菜が手に入るわけですが、季節の食べ物を食べるのが身体には一番いいと
言われています。そうはいっても、どの野菜がどの季節のものなのかわからないかもしれませんね。
まぁ、ベジタリアンならば野菜の豆知識として頭の隅にでも入れておいたほうがいいのではと思い、季節で分類してみました。
きゃべつ、じゃがいも、にんじん、アスパラガス、ふき、うど、菜の花、さやえんどう、
そら豆、たけのこ
トマト、なす、ピーマン、オクラ、レタス、とうもろこし、きゅうり、
青しそ、枝豆、いんげん
さつまいも、長いも、里いも、かぼちゃ、れんこん、きのこ
白菜、大根、れんこん、ごぼう、ブロッコリー、ほうれんそう、
かぶ、小松菜、水菜、長ねぎ
豆腐、おから、厚揚げ、大豆
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