ベジタリアンでも安心のメニュー

ベジタリアンが普通の人と食事するのに困るのは、入ったお店にベジタリアン用メニューがないことですよね。 最近ではちまたのヨガやアンチエイジング・ブームに乗って、ベジタリアン御用達レストランもちらちら出現しています。 そんな中から東京を中心に行ったことのあるレストランなどを主にご紹介します。

かしこまった会食向きのお店:

一流ホテルのレストラン、接待などに使われる懐石料理のお店であれば、腕ききの料理人がベジタリアンメニューをはりきって作ってくれます。予約をするときに、完全植物性のベジ（ベーガン・ベジ）か、かつおのだしや乳製品はOKか、など伝えておくとそれに合わせてお料理してくれます。「ざくろ」や「吉祥」のようなしゃぶしゃぶを売りとする料理店でさえもベジタリアン用メニューを用意してくれました。

街中にこだわらなければ、お寺の近くにはたいてい有名な精進料理のお店があります。鎌倉とか京都をはじめ、その他日本全国あちらこちらに。

梵　　･･･東京下町にある、普茶料理（精進料理の一種）のお店。心のこもったごちそうです。もし行ったら数量限定のおまんじゅうもお土産に。

長興山　紹太寺　　･･･小田原にある、黄檗宗では関東一の寺院で普茶会席をいただけます。ここのごま豆腐は絶品。見た目がまるでチョコレート･ババロアみたいなのですが、ゴマを炒った色なのだそうです。般若心経を1000回唱えながらごま豆腐を練るとか。

カジュアルなお店:

気軽に入れるベジタリアンのお店。たいていのオーガニック・レストランならメニューの中にベジタリアン用のもあります。でもいちおう確認してからオーダーしたほうがいいですね。

蔬菜坊（そさいぼう）　　･･･こじんまりとした店内でこだわりの食材を生かした旬のお料理なら！こだわりの日本酒もいろいろありました。

クレヨンハウスB1「広場」　　･･･お昼のビュッフェ・バイキングがすごい人気ですが、平日の夜の静かなときにのんびりするのがおすすめです。特に手作りケーキがすごくおいしい！時間があれば隣の自然食材でお買い物もできます。

ブラウンライス・カフェ　　･･･クレヨンハウスの道はさんでまん前にあります。いついっても女性でいっぱい。外国の方もよく見えます。なんといってもおしゃれだから。 お上品なメニューって女性の心をうっとりさせますね。。

Base Cafe　　･･･吉祥寺にオープンしたてのマクロビのお店。今度行ってみようと思っているお店で、マクロビのお料理教室をやっているところなので安心メニューだと思います。

チャヤマクロビ　　･･･日本におけるマクロビ専門レストランのはしりですね。マクロビ料理に使う調味料なども売っているので、コンソメ・キューブなど買ったりしてます。

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日本ベジタリアン協会のレストランガイドも参考になります。